Ansari W, Syahrul S, Sari NI. Kajian Mutu Bakso Ikan Patin (Pangasius sp.) pada Kondisi Kemasan Vakum dan Non Vakum Selama Penyimpanan Suhu Dingin (±5°C). ijfpt [Internet]. 2023 Jan. 12 [cited 2025 Jan. 15];1(1):56-67. Available from: https://ijfpt.ejournal.unri.ac.id/index.php/ijfpt/article/view/30