Ansari, W., S. Syahrul, and N. I. Sari. “Kajian Mutu Bakso Ikan Patin (Pangasius sp.) Pada Kondisi Kemasan Vakum Dan Non Vakum Selama Penyimpanan Suhu Dingin (±5°C)”. Indonesian Journal of Fish Processing Technology, vol. 1, no. 1, Jan. 2023, pp. 56-67, https://ijfpt.ejournal.unri.ac.id/index.php/ijfpt/article/view/30.