Suparmi, S., S. Sumarto, E. Hendro, and R. Isna. “Karakteristik Organoleptik Tepung Buah Nipah Yang Difortifikasi Dengan Hidrolisat Protein Udang Rebon (Acetes Erythraeus)”. Indonesian Journal of Fish Processing Technology, vol. 1, no. 1, Jan. 2023, pp. 29-36, https://ijfpt.ejournal.unri.ac.id/index.php/ijfpt/article/view/15.