Ansari, W., Syahrul, S. and Sari, N. I. (2023) “Kajian Mutu Bakso Ikan Patin (Pangasius sp.) pada Kondisi Kemasan Vakum dan Non Vakum Selama Penyimpanan Suhu Dingin (±5°C)”, Indonesian Journal of Fish Processing Technology, 1(1), pp. 56–67. Available at: https://ijfpt.ejournal.unri.ac.id/index.php/ijfpt/article/view/30 (Accessed: 15 January 2025).