Ansari, Widya, Syahrul Syahrul, and N. Ira Sari. 2023. “Kajian Mutu Bakso Ikan Patin (Pangasius sp.) Pada Kondisi Kemasan Vakum Dan Non Vakum Selama Penyimpanan Suhu Dingin (±5°C)”. Indonesian Journal of Fish Processing Technology 1 (1):56-67. https://ijfpt.ejournal.unri.ac.id/index.php/ijfpt/article/view/30.