Suparmi, S., Sumarto, S., Hendro, E. and Isna, R. 2023. Karakteristik Organoleptik Tepung Buah Nipah yang Difortifikasi dengan Hidrolisat Protein Udang Rebon (Acetes erythraeus). Indonesian Journal of Fish Processing Technology. 1, 1 (Jan. 2023), 29–36.